Jiří Janeček z Pivovaru Malý Janek z Jinec
Pivovar Malý Janek z Jinec vznikl z létajícího pivovaru v roce 2020, u založení stál Jiří Janeček, který pohovořil o letošním Žižkovském pivobraní.
Zvítězili jste na letošním 10. ročníku Žižkovského pivovaru, byli jste tu se svým pivovarem již dříve nebo to pro vás byla premiéra?
Už jsme byli minulý rok a jsme moc rádi, že podobné akce pořádáte, moc to malým pivovarům pomáhá a i zákazníci ochutnají piva různých stylů.
Umístili jste se na prvním místě spolu s pivovarem Matuška díky stejnému počtu hlasů od návštěvníků pivobraní, co to pro vás znamená, je to pro vás do budoucna například určitou motivací udržet si kvalitu?
Samozřejmě je to závazek a musíme naopak kvalitu zvyšovat. Snažíme se přinášet nové styly. Příští rok přijedeme minimálně s 10 druhy piv.
Jak jste si Žižkovské pivobraní užili?
Byly to úžasné dny, měl jsem chvilinku i obejít ostatní pivovary a ochutnat. Je radost nakládat prázdné sudy. Akce byla opravdu vydařená, těšíme se na příští rok.
Jaká je historie vašeho pivovaru a co nabízíte?
Pivovar Malý Janek vznikl z létajícího pivovaru v roce 2020 a to v únoru, měsíc před covidem. Nabízíme všechny druhy piva, děláme je poctivě a s láskou. V našem sortimentu můžete nalézt klasické ležáky 10, 11, 12, polotmavou 13°a svrchně kvašená piva od 11° Blondýny z Bazénu po Jahodovou MAKKY 17° od 15. 6. budeme mít rybízový kyseláč.
Mohou na váš pivovar lidé narazit i na nějakých dalších festivalech v Praze a případně kde?
Určitě se můžeme vidět i na dalších festivalech v Praze např. Na náplavce, Holešovická tržnice. Informace najdete na našem facebooku.
Kde si mohou lidé koupit vaše pivo?
Naše pivo najdete v restauraci Jankovna u Bazénu na Jižním Městě, nebo Vám můžeme i pivo dovézt na základě objednávky na našem eshopu. www.malyjanek.cz. Ale úplně nejlepší je si vzít kolo a vyrazit do Brd. Náš pivovar nabízí 200 míst k sezení a penzion s 10 pokoji. Můžete se zde ubytovat, navštívit náš pivovar a popřípadě ochutnat pivo přímo z tanků.
